– 1 ovo
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 50g de queijo parmesão ralado
Ingredientes
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
– 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
Em uma tigela média, misture o ovo, o leite, o azeite, o parmesão e o fermento.
Vá adicionando a farinha até obter uma massa espessa.
Misture as azeitonas e deixe descansar 5 minutos.
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Modo de preparo
Coloque pequenas porções da massa com auxílio de duas colheres (chá) em uma panela com óleo quente e frite por alguns minutos até dourar dos dois lados. Escorra em papel absorvente. Sirva com o molho lemon pepper.