Brownie de chocolate e batata doce fit super cremoso
Ingredientes
– 1 ovo (50g)
– 1¼ xícara (chá) de água (250ml)
– 1 xícara (chá) de farinha de arroz (120g)
– 2 colheres (sopa) de achocolatado sem açúcar (20g)
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó (20g)
– 1 batata-doce grande cozida e descascada (300g)
– 1 pitada de sal light
– 3 colheres (sopa) de açúcar fit (36g)
– 1 colher (chá) essência de baunilha (5ml)
– 1 colher (sopa) de óleo de coco (15g)
– 5 damascos picados (18g)
– 5 castanhas do Pará picadas (35g)
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, as castanhas e os damasco, por 2 minutos.
Desligue, acrescente o restante dos ingredientes e misture delicadamente.
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Modo de preparo
Transfira para uma forma retangular (19cmX16cm), untada e leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos.
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Modo de preparo
DicaSe quiser, decore com as lâminas de amêndoas assadas.Rendimento: 20 porções de 40g
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